RTLNiels
Ik ben Niels "RTLNiels".
Iedereen kan BBQen, dat is mijn motto!
Mijn BBQ staat elk weekend aan.
Ik deel lekkere en makkelijke recepten die iedereen kan maken met ingrediënten die standaard in de keuken aanwezig zijn, of makkelijk te verkrijgen zijn.
Mis je iets, heb je een vraag of een goede tip. Mail me gerust, ik reageer altijd.
Pulled Chicken met BBQ saus
Deze variant van Pulled Chicken overtreft echt alle andere. Heerlijk op een broodje en prima vooraf te maken voor een feestje.
Lees snel verder en...
Spekfakkel
Makkelijke en leuke manier om je speklappen eens anders te presenteren. Met deze kruidenmix heb je altijd lekkere speklappen.
Ingrediënten:
500 gram...
Boeuf Bourguignon
Een tijdloze klassieker uit de Franse keuken, deze heerlijke stoofschotel combineert malse stukken rundvlees met sappige champignons.
Het langzame stoven van het vlees in rode...
NY Buffalo Chicken Dip
Heerlijk voor bij de vrijdagmiddag borrel of op een feestje.
Dit is onze variant op NY Buffalo Chicken met een kaasdip die je maakt in...
Koud gerookte zalm
Zalm koud roken is super leuk om te doen en ook nog eens erg makkelijk. Je moet alleen wel op tijd beginnen met de...
Pig wings (oerhammetjes)
Stoer, lekker, en weer eens wat anders.
Pig Wings. Zo noemen ze de oerhammetjes in Amerika. Dat is wel een toffe naam, maar wel een...
Nacho’s
Wil je bij de borrel een snel en makkelijk BBQ gerecht serveren dan is Nacho's van de BBQ een regelrechte hit. Eenvoudig voor te...
Chimichurri
Volgens mijn vrienden van BBQProof.nl is dit de enige saus die je bij een goede steak mag eten, omdat je bij een goed stuk...
Rode wijnsaus
Soms wil je een gerecht net even wat extra's geven. Hieronder een heel simpel recept voor rode wijnsaus. Zeer geschikt voor rund of varkensvlees.
Ingrediënten
1 el olijfolie
1...
Methadonsaus
Methadonssaus is een verslavend lekkere Luxe Bistrosaus.
Al 40 jaar lang heeft Lub Korpadi uit Spakenburg een grote hobby. Koken op partijtjes en bij vrienden...
Lillie’s Q BBQ Sauzen & Rubs
Een goed stuk vlees heeft niet meer nodig dan een beetje zout en peper. Maar af en toe een sausje of wat extra kruiden...
Gerookte notenmix
Ik hou van simpele recepten die lekkerder zijn dan je zou verwachten. Vorige week plaatste Roy van BBQ-Junkie een recept op zijn site om...
Forged Brute messenset
Tijdens een BBQ sprak ik iemand die erg teleurgesteld was over de kwaliteit van mijn BBQ gereedschap, en dan met name mijn messen. Toen...
Traeger Timberline 850
In december heeft Fonteyn (Europa’s grootste Outdoor Living Mall) mij gevraagd of ik een pellet grill wilde uit proberen. Ik had hier al vaker...
Top 10 BBQ kerstrecepten
De kerst staat weer voor de deur.
Net als elk jaar moet ook jij weer opzoek naar een bijzonder gerecht om met kerst op tafel...
Weber Master-Touch Limited Edition RED
Eindelijk, hij is er!
De Weber Master-Touch Limited Edition RED
Een BBQ in de iconische rode Weber kleur.
Weber heeft mij benaderd om hun nieuwste model, de...
Vakantie BBQ tips
Vakantie, het moment om even lekker tot rust te komen.
BBQen is daar ideaal voor. Tijdens je vakantie heb je alle tijd, maar je bent...
Het Vuur de Baas
Het Vuur de Baas is een boek geschreven door Noskos "Dennis van Koutrik".
In 2007 begon hij het eerste Nederlandse BBQ blog BBQ-NL.com.
Daarnaast is hij lid...
De BBQ Lettertang (1 april)
Ooit bedacht als een grappige gadget, maar inmiddels uitgegroeid tot een onmisbaar stuk BBQ gereedschap.
“DE BBQ LETTERTANG”
De BBQ Lettertang biedt oneindig veel voordelen.
Wil je...
Weber iGrill 2
Wie grote stukken vlees bereid op zijn BBQ kan niet zonder een goede kernthermometer. Ik heb een hoop thermometers getest en versleten. De volgende op...
Kiprollade op de BBQ
Het lijkt misschien wat eng, een hele rollade bereiden op de BBQ en dan ook nog van kip, maar ik kan me geen betere...
Pulled Karbo (Pulled Pork)
Ik ben eerlijk, het bereiden van Pulled Pork kost best een hoop tijd. Zeker de moeite waard, maar soms denk je, kan het niet...
Tip – Je staalborstel een 2e leven
Als je je rooster netjes schoon houd zal je merken dat je staalborstel (schoonmaakborstel) dat klusje snel voor je kan klaren, maar dat op...
Broodje Beenham
Broodje Beenham met honing-mosterdsaus
Ingrediënten:
(voor 4 personen)500 gr Beenham
4 st Kaiserbroodjes
1 st Paprika
30...
Aardappelsalade van de BBQ
Naast vlees kan je natuurlijk ook groente op de BBQ bereiden. Ik word hier nog wel eens aan herinnerd. Vandaar dit recept voor vegetarische...
