Boeuf Bourguignon

0
Een tijdloze klassieker uit de Franse keuken, deze heerlijke stoofschotel combineert malse stukken rundvlees met sappige champignons. Het langzame stoven van het vlees in rode...

NY Buffalo Chicken Dip

4
Heerlijk voor bij de vrijdagmiddag borrel of op een feestje. Dit is onze variant op NY Buffalo Chicken met een kaasdip die je maakt in...

Koud gerookte zalm

0
Zalm koud roken is super leuk om te doen en ook nog eens erg makkelijk. Je moet alleen wel op tijd beginnen met de...

Pig wings (oerhammetjes)

0
Stoer, lekker, en weer eens wat anders. Pig Wings. Zo noemen ze de oerhammetjes in Amerika. Dat is wel een toffe naam, maar wel een...

Longhaas

0
Longhaas is net als bavette en middenrif een vergeten stukje vlees en perfect geschikt om op de BBQ te bereiden. Het is de spier van...

Bavette

0
Ik heb het jaren geleden voor het eerst gegeten toen ik op vakantie was in Frankrijk. Daar lag dit gewoon in de supermarkt. Het...

Middenrif

0
Middenrif, een onbekend en heerlijk stukje vergeten vlees. Middenrif "ook bekend als skirt-steak" is een lang stuk vlees van het onderste deel van de buik...

Gerookte notenmix

5
Ik hou van simpele recepten die lekkerder zijn dan je zou verwachten. Vorige week plaatste Roy van BBQ-Junkie een recept op zijn site om...

Picanha

4
Als je een groot stuk vlees op je BBQ wil bereiden moet je zeker een keer Picanha proberen. Veel slagers hebben dit tegenwoordig gewoon in...

Kiprollade op de BBQ

0
Het lijkt misschien wat eng, een hele rollade bereiden op de BBQ en dan ook nog van kip, maar ik kan me geen betere...

Pulled Karbo (Pulled Pork)

0
Ik ben eerlijk, het bereiden van Pulled Pork kost best een hoop tijd. Zeker de moeite waard, maar soms denk je, kan het niet...

Broodje Beenham

0
Broodje Beenham met honing-mosterdsaus Ingrediënten: (voor 4 personen)500 gr Beenham 4 st Kaiserbroodjes 1 st Paprika 30...

Aardappelsalade van de BBQ

0
Naast vlees kan je natuurlijk ook groente op de BBQ bereiden. Ik word hier nog wel eens aan herinnerd. Vandaar dit recept voor vegetarische...

Knoflook garnalen/gamba’s

1
Dit is een heerlijk tapas recept, zeker als je van knoflook houdt. Perfect als voor of bijgerecht. Ingrediënten (voor 150 gram garnalen) 150 gram...

Cordon Bleu

1
Soms denk je, hmmmmm kip. Laatst had een vriend dat en kwam met het idee om een cordon bleu te maken.Hier een verrassend lekker, makkelijk...

Spareribs – Fall of the bone 2.0

132
Spareribs zijn altijd lekker, maar wil je een keer echt lekkere spareribs maken dan moet je dit recept eens proberen. Door de langzame garing...

Broodje Hete Kip

0
Het was moeilijk kiezen tussen een broodje hamburger of een broodje hete kip, maar voor alles is een eerste keer. Dit is wel erg...

Zeeuwse spek

12
Zeeuwse spek kun je heel makkelijk zelf maken. Warm is het heerlijk, maar koud bij de borrel misschien nog wel lekkerder. Daarnaast kun je...

Bacon Cheeseburger

2
Deze zeer complete Burger is gebaseerd op de Howdad's Bacon Cheeseburger van, de naam zegt het al, Howdad's uit San Diego. Volgens lokale kenners de...

Karbonade in bier en knoflook marinade

0
Je kent ze wel, die droog gebakken karbonades. Met dit recept ben je dat snel vergeten. Haal je karbonades wel bij de slager, en...

Kip met appel en kaneel

0
Hier een hartig/zoet recept dat eigenlijk een voorgerecht is, maar zo lekker is dat je het ook prima als hoofdgerecht kan serveren. Ik heb...

Pulled Pork

23
Als je een keer een hele dag met je BBQ wilt spelen en verplicht thuis wilt blijven dan is het bereiden van Pulled Pork...

Grilled Shrimp Po’boy

1
Dit is een gerecht uit New Orleans. Een Po’boy is de sandwich van Louisiana en bestaat uit een stuk stokbrood belegd met sla, tomaat...

De Big Niels Burger

1
De Big Niels Burger is gebaseerd om een heel bekend dubbel broodje hamburger. Ja het is de Big Mac. De Big Mac werd in 1968 bedacht...

Pulled Chicken

3
Pulled Pork is lekker, maar als je even wat minder tijd hebt is dit een uitkomst. Binnen 2 uur heb je heerlijke broodjes Pulled...

Roken

4
Roken is naast marineren en insmeren met een rub een manier om je vlees extra smaak en kleur te geven. Net zoals met marinades kan je...

Beercan Chicken

1
Beercan chicken is de makkelijkste en lekkerste manier om kip op je BBQ te bereiden en het ziet er nog grappig uit ook. Ingrediënten: ...

Easterwood Spareribs

4
Lekker zoete Spareribs. Dit is het recept waarmee Frits van EasterwoodBBQ in 2010 de BBQ wedstrijd van TvGelderland won. Ingrediënten voor 2 ribben: Voor de rub (kruidenmix) ...

Big Kahuna Burgers

9
De Big Kahuna burger. Ook wel bekend van de film Pulp Fiction. Een lekker frisse en zoete cheeseburger.   Ingrediënten voor 5 burgers: ...

Broodrol

0
Voor iedereen die gek is op pizza en een keer wat anders op zijn BBQ wil bereiden is dit een leuk alternatief. Natuurlijk zijn we...