Banaan met Rolo
Heerlijk om mee te eindigen. Banaan met Rolo. De naam zegt het al "banaan met rolo's erin". Het ziet er niet erg smakelijk uit,...
Kip met appel en kaneel
Hier een hartig/zoet recept dat eigenlijk een voorgerecht is, maar zo lekker is dat je het ook prima als hoofdgerecht kan serveren. Ik heb...
Spare Ribs (uit de pan)
Dit zijn duidelijk spare ribs, maar deze zijn ontstaan uit een combinatie van verschillende gerechten. Als iemand een passende naam weet dan moet ie...
Easterwood Spareribs
Lekker zoete Spareribs.
Dit is het recept waarmee Frits van EasterwoodBBQ in 2010 de BBQ wedstrijd van TvGelderland won.
Ingrediënten voor 2 ribben:
Voor de rub (kruidenmix)
...
Pulled Chicken
Pulled Pork is lekker, maar als je even wat minder tijd hebt is dit een uitkomst. Binnen 2 uur heb je heerlijke broodjes Pulled...
Bacon kaas varkens rollade
Een recept welke is gebaseerd uit het boek Planet BBQ van Steven Raichlen.
Ingrediënten:
6 korte varkenshaasjes (lange zijn beter, maar minder makkelijk te...
Snelle MOINK Balls
Als ik een feestje geef is vaak de eerste vraag: je hebt toch wel MOINK ballen? Nu ben ik het draaien van ballen een...
Grilled Shrimp Po’boy
Dit is een gerecht uit New Orleans. Een Po’boy is de sandwich van Louisiana en bestaat uit een stuk stokbrood belegd met sla, tomaat...
Broodje Beenham
Broodje Beenham met honing-mosterdsaus
Ingrediënten:
(voor 4 personen)500 gr Beenham
4 st Kaiserbroodjes
1 st Paprika
30...
Zalm met mosterd en suiker
Een makkelijke manier om zalm klaar te maken op een BBQ. Dit doe je met een grillplankje. Kan jij in bijna elke supermarkt of...
NY Buffalo Chicken Dip
Heerlijk voor bij de vrijdagmiddag borrel of op een feestje.
Dit is onze variant op NY Buffalo Chicken met een kaasdip die je maakt in...
Sinasappelsaté
Weer eens een andere variant op de alom bekende saté.
Ingrediënten:
4 st | kipfilet
½ kopje | sinasappelsap
...
Bacon Cheeseburger
Deze zeer complete Burger is gebaseerd op de Howdad's Bacon Cheeseburger van, de naam zegt het al, Howdad's uit San Diego. Volgens lokale kenners de...
Karbonade in bier en knoflook marinade
Je kent ze wel, die droog gebakken karbonades. Met dit recept ben je dat snel vergeten. Haal je karbonades wel bij de slager, en...
Aardappelsalade van de BBQ
Naast vlees kan je natuurlijk ook groente op de BBQ bereiden. Ik word hier nog wel eens aan herinnerd. Vandaar dit recept voor vegetarische...
Grote stukken rundvlees
Dit is eigenlijk geen recept, maar meer een uitleg over de wijze waarop je een groot stuk koe klaar maak op de BBQ.
Ingrediënten:
...
Rollade op de BBQ
Een rollade is ideaal om op de BBQ te bereiden. Weer eens wat anders dan uit de oven. Voor ieder die er 1 in...
Speklappensaté
De speklappen is een veelzijdig stukje vlees, maar om hier sate van de maken?
Ik zal je uitleggen hoe.
Ingrediënten: (voor 2 speklappen)
...
Originele MOINK Ballen
Op 2 augustus 2008 kwam Larry “BBQ-Grail” op het goede idee om kant en klare Italiaanse diepvries gehaktballetjes bestrooide met kruiden en omwikkeld met spek. Nadat...
Gerookte vlees chips
Lekker voor bij de borrel.
Ingrediënten:
kip
ketchup (1/3 deel)
ketjap (1/3 deel)
chilisaus (1/3...
Vis bereiden op de BBQ
Op de BBQ is vis een lekker en gezond alternatief voor vlees. Daarnaast is vis heel geschikt voor de BBQ omdat het snel gaar is....
Koud gerookte zalm
Zalm koud roken is super leuk om te doen en ook nog eens erg makkelijk. Je moet alleen wel op tijd beginnen met de...
Spekfakkel
Makkelijke en leuke manier om je speklappen eens anders te presenteren. Met deze kruidenmix heb je altijd lekkere speklappen.
Ingrediënten:
500 gram...
Zeeuwse spek
Zeeuwse spek kun je heel makkelijk zelf maken. Warm is het heerlijk, maar koud bij de borrel misschien nog wel lekkerder. Daarnaast kun je...
Pulled Chicken met BBQ saus
Deze variant van Pulled Chicken overtreft echt alle andere. Heerlijk op een broodje en prima vooraf te maken voor een feestje.
Lees snel verder en...
Pulled Pork
Als je een keer een hele dag met je BBQ wilt spelen en verplicht thuis wilt blijven dan is het bereiden van Pulled Pork...
De Big Niels Burger
De Big Niels Burger is gebaseerd om een heel bekend dubbel broodje hamburger.
Ja het is de Big Mac.
De Big Mac werd in 1968 bedacht...
Pig wings (oerhammetjes)
Stoer, lekker, en weer eens wat anders.
Pig Wings. Zo noemen ze de oerhammetjes in Amerika. Dat is wel een toffe naam, maar wel een...
