Speklappensaté
De speklappen is een veelzijdig stukje vlees, maar om hier sate van de maken?
Ik zal je uitleggen hoe.
Ingrediënten: (voor 2 speklappen)
...
Spareribs – Fall of the bone 2.0
Spareribs zijn altijd lekker, maar wil je een keer echt lekkere spareribs maken dan moet je dit recept eens proberen. Door de langzame garing...
Broodje Beenham
Broodje Beenham met honing-mosterdsaus
Ingrediënten:
(voor 4 personen)500 gr Beenham
4 st Kaiserbroodjes
1 st Paprika
30...
Grote stukken rundvlees
Dit is eigenlijk geen recept, maar meer een uitleg over de wijze waarop je een groot stuk koe klaar maak op de BBQ.
Ingrediënten:
...
Vis bereiden op de BBQ
Op de BBQ is vis een lekker en gezond alternatief voor vlees. Daarnaast is vis heel geschikt voor de BBQ omdat het snel gaar is....
Spare Ribs (uit de pan)
Dit zijn duidelijk spare ribs, maar deze zijn ontstaan uit een combinatie van verschillende gerechten. Als iemand een passende naam weet dan moet ie...
Pig wings (oerhammetjes)
Stoer, lekker, en weer eens wat anders.
Pig Wings. Zo noemen ze de oerhammetjes in Amerika. Dat is wel een toffe naam, maar wel een...
Pulled Chicken
Pulled Pork is lekker, maar als je even wat minder tijd hebt is dit een uitkomst. Binnen 2 uur heb je heerlijke broodjes Pulled...
Aardappelsalade van de BBQ
Naast vlees kan je natuurlijk ook groente op de BBQ bereiden. Ik word hier nog wel eens aan herinnerd. Vandaar dit recept voor vegetarische...
Kiprollade op de BBQ
Het lijkt misschien wat eng, een hele rollade bereiden op de BBQ en dan ook nog van kip, maar ik kan me geen betere...
Rollade op de BBQ
Een rollade is ideaal om op de BBQ te bereiden. Weer eens wat anders dan uit de oven. Voor ieder die er 1 in...
Whisky Wings
Een lekkere en makkelijke manier om kippen vleugels op de BBQ te bereiden.
Ingrediënten:
1 kg | kippen vleugels
1...
Big Kahuna Burgers
De Big Kahuna burger. Ook wel bekend van de film Pulp Fiction. Een lekker frisse en zoete cheeseburger.
Ingrediënten voor 5 burgers:
...
Banaan met Rolo
Heerlijk om mee te eindigen. Banaan met Rolo. De naam zegt het al "banaan met rolo's erin". Het ziet er niet erg smakelijk uit,...
Karbonade in bier en knoflook marinade
Je kent ze wel, die droog gebakken karbonades. Met dit recept ben je dat snel vergeten. Haal je karbonades wel bij de slager, en...
Snelle MOINK Balls
Als ik een feestje geef is vaak de eerste vraag: je hebt toch wel MOINK ballen? Nu ben ik het draaien van ballen een...
Beercan Chicken
Beercan chicken is de makkelijkste en lekkerste manier om kip op je BBQ te bereiden en het ziet er nog grappig uit ook.
Ingrediënten:
...
Zalm met mosterd en suiker
Een makkelijke manier om zalm klaar te maken op een BBQ. Dit doe je met een grillplankje. Kan jij in bijna elke supermarkt of...
Bacon kaas varkens rollade
Een recept welke is gebaseerd uit het boek Planet BBQ van Steven Raichlen.
Ingrediënten:
6 korte varkenshaasjes (lange zijn beter, maar minder makkelijk te...
Easterwood Spareribs
Lekker zoete Spareribs.
Dit is het recept waarmee Frits van EasterwoodBBQ in 2010 de BBQ wedstrijd van TvGelderland won.
Ingrediënten voor 2 ribben:
Voor de rub (kruidenmix)
...
Pulled Karbo (Pulled Pork)
Ik ben eerlijk, het bereiden van Pulled Pork kost best een hoop tijd. Zeker de moeite waard, maar soms denk je, kan het niet...
Sinasappelsaté
Weer eens een andere variant op de alom bekende saté.
Ingrediënten:
4 st | kipfilet
½ kopje | sinasappelsap
...
De Big Niels Burger
De Big Niels Burger is gebaseerd om een heel bekend dubbel broodje hamburger.
Ja het is de Big Mac.
De Big Mac werd in 1968 bedacht...
Kip met basis BBQ-rub
Een rub is een droge marinade waar je je vlees mee inwrijft. Hierbij een voorbeeld hoe je heel makkelijk kip kan bereiden met deze...
Grilled Shrimp Po’boy
Dit is een gerecht uit New Orleans. Een Po’boy is de sandwich van Louisiana en bestaat uit een stuk stokbrood belegd met sla, tomaat...
