Zoetzure saus
Zoetzure saus is een van oorsprong Aziatische saus die je in de supermarkt kunt kopen. Bij veel vleesgerechten van de bbq komt zoetzure saus prima tot...
Sate marinade
Deze marinade wordt zeer aanbevolen. Weer eens wat anders dan de standaard kant-en-klare saté marinades.
Ingrediënten: (voor een kilo varkensvlees)
2 el zonnebloemolie
...
Pindasaus
Echte pindasaus. En niet die van wijko, nee ECHTE pinadasuas.
Ingrediënten:
1/2 pot pindakaas
2 kopjes water
...
Methadonsaus
Methadonssaus is een verslavend lekkere Luxe Bistrosaus.
Al 40 jaar lang heeft Lub Korpadi uit Spakenburg een grote hobby. Koken op partijtjes en bij vrienden...
Chimichurri
Volgens mijn vrienden van BBQProof.nl is dit de enige saus die je bij een goede steak mag eten, omdat je bij een goed stuk...
Lillie’s Q BBQ Sauzen & Rubs
Een goed stuk vlees heeft niet meer nodig dan een beetje zout en peper. Maar af en toe een sausje of wat extra kruiden...
Basis BBQ-rub
Wat is een rub?
Een rub is een mix van kruiden die je gebruikt om je vlees mee te marineren en betekent letterlijk 'wrijven'.
Ik marineer...
Rode wijnsaus
Soms wil je een gerecht net even wat extra's geven. Hieronder een heel simpel recept voor rode wijnsaus. Zeer geschikt voor rund of varkensvlees.
Ingrediënten
1 el olijfolie
1...
