Lekker zoete Spareribs. Dit is het recept waarmee Frits van EasterwoodBBQ in 2010 de BBQ wedstrijd van TvGelderland won. Ingrediënten voor 2 ribben: Voor de rub (kruidenmix) 1 el rietsuiker 1 el paprikapoeder 1...
De Big Kahuna burger. Ook wel bekend van de film Pulp Fiction. Een lekker frisse en zoete cheeseburger.   Ingrediënten voor 5 burgers: 500gr | rundergehakt 2el | paneermeel ...
Voor iedereen die gek is op pizza en een keer wat anders op zijn BBQ wil bereiden is dit een leuk alternatief. Natuurlijk zijn we allemaal gewent vlees op de BBQ te bereiden, maar je kan er ook andere gerechten...
Op 2 augustus 2008 kwam Larry “BBQ-Grail” op het goede idee om kant en klare Italiaanse diepvries gehaktballetjes bestrooide met kruiden en omwikkeld met spek. Nadat jij deze dompelde in BBQ saus en honing zag de MOINK Ball het levenslicht. De naam...

Koud gerookte zalm

6
Zalm koud roken is een leuke en lekkere manier om diverse rooksmaken en pekel technieken uit te proberen. Ook hoef je dit niet perse op je BBQ te doen, maar deze is daar natuurlijk wel uitstekend voor geschikt. Ingrediënten: ...

Gerookte vlees chips

0
Lekker voor bij de borrel. Ingrediënten: kip ketchup (1/3 deel) ketjap (1/3 deel) chilisaus (1/3 deel) sambal (mespuntje) Bereiding: | snij de kip in dunne...

Sinasappelsaté

0
Weer eens een andere variant op de alom bekende saté. Ingrediënten: 4 st | kipfilet ½ kopje | sinasappelsap ¼ kopje |  ketjap 2 tl | honing ...

Gerookte kipfilet

15
Het roken van vis en vlees is al eeuwen oud. Vroeger was het noodzaak om te conserveren, tegenwoordig doen we het omdat het gewoon lekker is. Vis roken is vaak kostbaar, maar je kan natuurlijk ook vlees roken. Is wat minder pijnlijk als...
Een rub is een droge marinade waar je je vlees mee inwrijft. Hierbij een voorbeeld hoe je heel makkelijk kip kan bereiden met deze BBQ-rub. Een lekker en makkelijk recept welke  je niet uit een standaard potje haalt en...

Banaan me Rolo

5
Heerlijk om mee te eindigen. Banaan met Rolo. De naam zegt het al "banaan met rolo's erin". Het ziet er niet erg smakelijk uit, maar iedereen zal hiervan smullen. Ingrediënten: banaan rolo (5 per...