Rode wijnsaus

Home Recepten Rode wijnsaus

Soms wil je een gerecht net even wat extra’s geven. 
Hieronder een heel simpel recept voor rode wijnsaus. 
Zeer geschikt voor rund of varkensvlees.


Ingrediënten

  • 1 el olijfolie
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 300 ml runderbouillon
  • 300 ml rode wijn
  • 1 el tijm
  • 1 el rozemarijn
  • 2 el water
  • 1 el maïzena

Benodigdheden

  • Steelpan
  • Zeef 

Bereiding (ca. 1 uur)

  1. Snij de ui en de knoflook fijn
  2. Laat de olijfolie warm worden in een pan
  3. Fruit de ui en de knoflook ca. 2 min
  4. Voeg de runderbouillon, de rode wijn, de tijm en de rozemarijn toe
  5. Breng het geheel aan de kook en laat het daarna op laag vuur inkoken
  6. Giet de saus door een zeef zodat je de ui, knoflook, tijm en rozemarijn er uit filtert
    Als je de saus later nodig hebt kan je het nu aan de kant zetten
  7. Zet de saus weer op het vuur en laat het opwarmen
  8. Meng in een kommetje water met maïzena en voeg dit toe aan de saus
  9. Kook de saus door tot je merkt dat deze dik genoeg is

 

 

Print Friendly, PDF & Email

Geschreven door:

RTLNiels
Ik ben Niels "RTLNiels". Iedereen kan BBQen, dat is mijn motto! Mijn BBQ staat elk weekend aan. Ik deel lekkere en makkelijke recepten die iedereen kan maken met ingrediënten die standaard in de keuken aanwezig zijn, of makkelijk te verkrijgen zijn. Mis je iets, heb je een vraag of een goede tip. Mail me gerust, ik reageer altijd.
Vorig artikelMethadonsaus
Volgend artikelChimichurri

Reageren op dit bericht

Print Friendly, PDF & Email

Met uw toestemming plaatsen wij cookies op uw computer. Deze cookies gebruiken wij om bij te houden welke pagina’s u bezoekt, om zo een profiel op te bouwen van uw online gedrag. Dit profiel is niet gekoppeld aan uw naam, adres, e-mailadres en dergelijke, maar alleen om uw bezoek aan onze website te verbeteren.