Sate marinade

Deze marinade wordt zeer aanbevolen. Weer eens wat anders dan de standaard kant-en-klare satƩ marinades.


Ingrediënten: (voor een kilo varkensvlees)

  • 2 el zonnebloemolie
  • 2 el ketjap
  • 1 ui fijn gesneden
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 tl ketoembar (gemalen korianderkorrels)
  • 2 tl laos
  • 1 tl djintan (gemalen komijn)
  • 1 tl sambal of een halve lombok (rode peper)
  • 1/2 citroen uitgeperst
  • zout
  • peper

Bereidingswijze:
1 | Plet deĀ knoflook en meng deze samen met de ui, sambal en de kruide tot een kruidenmengsels, hiervoor kun je ook een keukenmachine gebruiken.
2 | Vermeng dit samen met de zonnebloemolie, citroensap en ketjap.
3 | Snij het vlees in blokjes.
4 | Meng de marinade goed door het vlees en laat het een nachtje intrekken in de koelkast.


Bron: www.brambbq.nl

Print Friendly, PDF & Email

Geschreven door:

RTLNiels
RTLNiels
Ik ben Niels "RTLNiels". Iedereen kan BBQen, dat is mijn motto! Mijn BBQ staat elk weekend aan. Ik deel lekkere en makkelijke recepten die iedereen kan maken met ingrediƫnten die standaard in de keuken aanwezig zijn, of makkelijk te verkrijgen zijn. Mis je iets, heb je een vraag of een goede tip. Mail me gerust, ik reageer altijd.
Vorig artikel
Volgend artikel

2 REACTIES

Reageren op dit bericht